第十七章 皂化反应

sp;这个过程需要耐心，宁修静静得着，等到上层溶液绝对清澈后才用大勺子将溶液滤出，倒入一个小木桶中。

    一旁的七郎、十郎直是看傻了。他们哪里见过这等场面，简直跟变戏法一样。

    三哥哥到底是读书人，就是不一般。

    有了烧碱溶液，便可以进行皂化反应了。

    但前提是有足够的油脂进行反应。

    这也是宁修去三叔那里收碎肉、骨头的原因。

    从理论上来说，不管是动物油还是植物油都可以进行皂化反应。

    但稍稍有化工经验的人就知道用植物油制作肥皂，很难成型。

    而动物油脂相对来说更易成型。

    这也是宁修没有像其他穿越者那样选择现成植物油，而是费力寻找动物油的原因。

    因为专业，所以做出的肥皂质地才会好。从严格意义上来说，那些穿越人士用植物油做出的肥皂甚至不能称之为肥皂，而是一坨坨松软的肥皂膏。

    不过用动物油脂要多出一个步骤，现在宁修要做的便是提纯动物油脂了。

    他之所以没有用整块的肉，是为了节约成本。

    从三叔那里收来的一小推车骨头、碎肉也才花了十两银子，这些东西足够支撑他做出上万块肥皂了。

    “七郎、十郎，你们且随我来。”

    宁修把二人领到了灶房，指着那些骨头碎肉道：“把这些放到锅里。再倒少许水煮。”

    刚刚见证了神奇，现在七郎和十郎对宁修可谓是言听计从。

    七郎将柴火丢进灶内，点燃后拿铁钳子捅了捅保证火势旺盛。

    十郎则将碎肉和骨头丢进锅内，又倒入少许的水。

    宁修前世在老家，就用这种土法提纯过油脂，故而信心满满。

    不得不说，三叔给的这些骨头、碎肉还是很有料的。

    煮了不到半个时辰，厚厚一层油脂便浮在表面。

    宁修亲自用勺子将油脂滤出，装在一个小木桶中。

    他做了示范，接下来的任务自然就交给七郎、十郎了。

    从骨头、碎肉中提取动物油脂的过程并没有太大的技术含量，但很繁琐耗时。宁修的时间宝贵自然不可能把时间都花在这上面，故而他打算把七郎、十郎培养成左膀右臂，代替他完成这些工作。

    等到将满满一锅的油脂滤出，宁修便叫七郎、十郎将院子里晾着装有烧碱溶液的木桶抱来。

    “接下来，三哥我便要给你们个惊喜。”

    此时铁锅已经清理完毕，宁修搓了搓手掌，先是端起木桶小心翼翼的将烧碱溶液倒了进去，随后又将滤出的动物油脂倒入烧碱溶液中。

    “七郎，快！取一根木棍来。”

    宁沂连忙递来一只木棍，宁修接过后将木棍探入锅中，搅拌起来。

    动物油脂比起植物油，水解、分离的效果都要更好，但一定要不停搅拌，才能有最好的效果。

    皂化反应的过程中当然少不了加热。七郎和十郎不停的加着柴火，并用铁钳探弄，保持火势旺盛。

    渐渐的铁锅中的油脂消失了，取而代之的是粘稠的黄褐色液体。

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